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:龙虾黄50g,家常辅料:内脂豆腐1盒 ,龙虾龙虾调料:盐7g ,虾黄虾黄味精4g,做法白胡椒粉2g,大全干生粉10g,家常香菜末10g
,鸡蛋1只(用蛋清),色拉油10g,葱花10g ,姜米5g
,高汤250g ,麻油5g。 2、将豆腐切成小粒,焯水待用。 3 、锅置旺火,清油滑锅,投入葱、姜、虾黄煸香,舀入高汤烧开调味
、勾芡 ,漂入蛋清洒上香菜末,搅匀即成。 食材
:龙虾脑1块
,鸡蛋1个,生抽适量,葱花少许
,菜油少许。 1、取新鲜的龙虾脑。 2
、准备鸡蛋
,龙虾脑
,大葱
。 3、调和鸡蛋,放生抽 ,看起来黑乎乎的。 4、加了水之后,再用筷子调和一下 ,颜色不会很黑。 5、龙虾脑再清洗一下
。 6、开蒸。这时候并没有放龙虾脑,最开始跟蛋一起蒸,口感会比较老 ,一般是大火蒸了3-4分钟之后 ,再放入龙虾脑
。 7 、蒸好,撒葱花
,记得锅里烧一点油,浇到蛋上面
。 8、凉一下即可食用。 1
、主料:龙虾黄50g,辅料
:内脂豆腐1盒
,调料 :盐7g ,味精4g,白胡椒粉2g,干生粉10g ,香菜末10g,鸡蛋1只(用蛋清),色拉油10g,葱花10g ,姜米5g,高汤250g ,麻油5g
。 2、将豆腐切成小粒 ,焯水待用。 3、锅置旺火 ,清油滑锅 ,投入葱、姜 、虾黄煸香,舀入高汤烧开调味、勾芡 ,漂入蛋清洒上香菜末,搅匀即成。 文章分享结束
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